Spis dit ukrudt |
Besvar | Side <1 234 |
Forfatter | |
e-tech
Entusiastisk Oprettet: 14 Okt 2007 Status: Offline Point: 6927 |
Indlæg funktioner
Tak(0)
|
Ok, så er der tid til Tidsel Bolognese.
Tidslerne må ikke have været sprøjtet med Round Up de sidste 5 år ellers bliver tandrødderne ødelagt. 500 gr. magert hakket oksekød 125 gr. pancetta 3 ds. flåede tomater 3 fed hvidløg 1 løg 1 stængel bladselleri 2 dl. rødvin 2 tsk. oregano lidt olivenolie salt peber 500 gr. frisk tidsel Friskrevet parmesan Skær pancettaen i små tern og steg den på panden i olivenolien ved middel varme, ca 5 min. Mens pancettaen steger hakkes løg, hvidløg og bladselleri og kommes på panden sammen med pancettaen. Efter et par minutter tilføjes hakket oksekød som brunes i yderligere et par minutter. Tilsæt nu et par tsk. salt, lidt friskkværnet peber samt oreganoen, og herefter de flåede tomater og rødvinen. Retten skal nu simre i 1½ til 2 timer. Husk at smage til med salt til sidst. Når saucen er færdig koges tidslen. Retten serveres med friskrevet parmesan og evt. et par blade basilikum. Redigeret af e-tech - 30 Mar 2011 kl. 21:02 |
|
"Our greatest glory is not in never falling, but in rising every time we fall." - Confucius
|
|
Besvar | Side <1 234 |
Tweet
|
Skift forum | Forum-tilladelser Du kan ikke oprette nye emner i dette forum Du kan ikke besvare indlæg i dette forum Du kan ikke slette dine indlæg i dette forum Du kan ikke redigere dine indlæg i dette forum Du kan ikke oprette afstemninger i dette forum Du kan ikke stemme i dette forum |